加水,良方,放入,方法,制法
提問: 尋治兒童晨起干咳的食療法 問題補充: 我兒子今年7歲，，不知是天氣干燥還是因為上了暖氣的緣故，最近晨起時總是干咳，感覺象是咽癢、有痰咳不出，請教：是否有對此癥的食療法？比如說湯、粥…… 医师解答: 秋季注意去火秋季,外界氣候驟然變涼,而人體內的熱量還在原來的位置,,外涼內熱,內熱不容易散發,就出現了不平衡.熱氣淤于體內,徘徊于腑臟,用俗話說就是一團火烤著五臟六腑.這個時候就會出現一系列癥狀,比如臉上痘痘增加,喉嚨腫痛,牙齦發炎,晨起干咳等.這都是上火的表現,需要排火.另外秋季干咳,從這個原理上分析,是因為肺在五臟中屬水,最容易受火的影響,火多而肺燥,所以會引起干咳.一、喝蓮子湯去心火 表現癥狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干等；實火表現為反復口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。 食療法：蓮子30克，桅子15克，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。二、吃豬肝可去肺火 表現癥狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。 食療法：豬肝1付，菊花30克，共煮至肝熟，吃肝喝湯。 三、喝綠豆粥去胃火 表現癥狀：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口干口苦、大便干硬。 食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。 四、喝梨水去肝火 表現癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。 食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。 五、吃豬腰去腎火 表現癥狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。 食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯.-------------------安全有效的食療-蕭山日報>>第三版 “蘿卜橘皮可煲湯，非典自難傷。還須配以：兩段蔥白，三片生姜。鹽水漱口能防病，心肺俱安康。不妨一試：面拂冷水，足泡熱湯。”這是中國中醫研究院資深研究員、享受國務院特殊津貼的老專家陸廣莘教授給大家開的食療方子。 他一再強調，預防非典的關鍵是增強肺功能，提高自身綜合免疫力。運動強身是一個有效的手段，同時，食療也是非常安全和有效的。記者根據新華社及相關權威機構提供的資料，整理以下良方，供參考。 主菜 板栗燉豬肉 原料：豬瘦肉500克，栗子300克、料酒、蔥、姜少許、砂糖、醬油適量。 制法：將豬肉切成小方塊，栗子剝皮。鍋中放油與砂糖炒成黃紅色，加入醬油，放入豬肉、栗子、蔥、姜、料酒同煮，至肉軟時即可。本菜有潤肺化痰、補腎健脾的作用。 輔助預防 除服用中藥預防外，專家建議市民還可以配合多吃蘿卜等食療法讓呼吸道保持通暢。此外，洋蔥、大蒜也有殺菌作用。 家庭日常防護還可服用一些增強自身免疫力的藥物，如轉移因子口服液，一日一次，20ml，晨起空腹服用，連續6天后改為隔日服用，1次20ml，再服6次。 提醒：如有持續高燒數日，并伴有干咳、少痰等明顯呼吸道癥狀，還須及時到醫院就診。 自煎飲劑 ［良方一］ 金銀花15克、連翹15克、板藍根15克、荊芥15克、野菊花15克、魚腥草30克、防風12克、薄荷12克、甘草6克、黃苓12克。 方法：水泡至藥頂，泡半個小時，用涼水煮開后，小火15分鐘即可。但薄荷要在小火煮10分鐘后下。 服用：1天1服，1天3次。［良方二］ 鮮蘆根12克、銀花15克、連翹15克、蟬衣10克、僵蠶10克、薄荷6克、生甘草5克。 方法：水煎代茶飲。 服用：一日兩次，連服7至10天。 ［良方三］ 蒼術12克、白術15克、黃芪15克、防風10克、藿香12克、沙參15克、銀花12克、貫眾12克。方法：水煎服服用：一日兩次，連服7至10天。［良方四］ 貫眾10克、銀花10克、連翹10克、大青葉10克、蘇葉10克、葛根10克、藿香10克、蒼術10克、太子參15克、佩蘭10克。 方法：水煎服服用：一日兩次，連服7至10天。［良方五］ 生黃芪15克、銀花15克、柴胡10克、黃芩10克、板藍根15克、貫眾15克、蒼術10克、生苡仁15克，藿香10克、防風10克、生甘草5克。 具體服用方法：此藥采取一般中藥煮制方法。體質較強的市民可以隔天吃1服（1服分早晚各1次），連續吃3服。體質稍弱的市民可以每天吃1服，連續吃7天。 服用：一日兩次，連續服用10至14天。 注意：脾胃虛弱的人應減半；兒童、老人酌減至1／2或1／3；孕婦慎服。 主婦食譜 清肺湯1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯材料：雪耳75克、百合100克、排骨500克方法：清洗后加水把材料一起放入煲內煮沸時間：煲3小時2、桑百皮、百合、排骨湯材料：桑百皮50克、百合75克、淮山、排骨或瘦肉500克方法：清洗干凈加水，把材料一并放進煲內煮沸時間：煲一個半小時3、枇杷葉茶材料：枇杷葉、夏枯草、菊花、黃糖方法：清洗后加水煮沸時間：煲半小時潤肺粥1、蜜汁山藥原料：山藥500克，鴨梨1個，葡萄干5克，蘋果1個，桂花醬15克，白糖100克。 制法：將山藥刮去外皮，清水洗凈。將鴨梨、蘋果削去皮、切開，除核，切成小丁。將葡萄干洗凈。鍋中注入清水，上火燒開，放入山藥，氽一下撈出，切成長1厘米的段。砂鍋中放入白糖，注入250克清水，上火燒開，放入山藥段、鴨梨丁、蘋果丁、移至微火上煨20－25分鐘。當山藥糯爛時，撈出山藥段，整齊地碼入圓盤中，加入桂花醬，將汁熬濃，澆在山藥上即成。 2、豆漿粥原料：豆漿1000克，糯米100克，白糖適量。 制法：將糯米洗凈，放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時，倒入豆漿，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可。 3、鴨肉粥原料：鴨肉150克、糯米250克、料酒、鹽少許。 制法：將鴨肉切丁。糯米加水煮粥，然后加鴨肉、少許料酒、鹽，至粥熟。 4、銀耳羹原料：銀耳5克，冰糖50克 制法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透時，摘去蒂頭，揀去雜質。將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬2－3小時，加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
提問: 尋治兒童晨起干咳的食療法 問題補充: 我兒子今年7歲，，不知是天氣干燥還是因為上了暖氣的緣故，最近晨起時總是干咳，感覺象是咽癢、有痰咳不出，請教：是否有對此癥的食療法？比如說湯、粥…… 医师解答: 秋季注意去火秋季,外界氣候驟然變涼,而人體內的熱量還在原來的位置,,外涼內熱,內熱不容易散發,就出現了不平衡.熱氣淤于體內,徘徊于腑臟,用俗話說就是一團火烤著五臟六腑.這個時候就會出現一系列癥狀,比如臉上痘痘增加,喉嚨腫痛,牙齦發炎,晨起干咳等.這都是上火的表現,需要排火.另外秋季干咳,從這個原理上分析,是因為肺在五臟中屬水,最容易受火的影響,火多而肺燥,所以會引起干咳.一、喝蓮子湯去心火 表現癥狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干等；實火表現為反復口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。 食療法：蓮子30克，桅子15克，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。二、吃豬肝可去肺火 表現癥狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。 食療法：豬肝1付，菊花30克，共煮至肝熟，吃肝喝湯。 三、喝綠豆粥去胃火 表現癥狀：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口干口苦、大便干硬。 食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。 四、喝梨水去肝火 表現癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。 食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。 五、吃豬腰去腎火 表現癥狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。 食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯.-------------------安全有效的食療-蕭山日報>>第三版 “蘿卜橘皮可煲湯，非典自難傷。還須配以：兩段蔥白，三片生姜。鹽水漱口能防病，心肺俱安康。不妨一試：面拂冷水，足泡熱湯。”這是中國中醫研究院資深研究員、享受國務院特殊津貼的老專家陸廣莘教授給大家開的食療方子。 他一再強調，預防非典的關鍵是增強肺功能，提高自身綜合免疫力。運動強身是一個有效的手段，同時，食療也是非常安全和有效的。記者根據新華社及相關權威機構提供的資料，整理以下良方，供參考。 主菜 板栗燉豬肉 原料：豬瘦肉500克，栗子300克、料酒、蔥、姜少許、砂糖、醬油適量。 制法：將豬肉切成小方塊，栗子剝皮。鍋中放油與砂糖炒成黃紅色，加入醬油，放入豬肉、栗子、蔥、姜、料酒同煮，至肉軟時即可。本菜有潤肺化痰、補腎健脾的作用。 輔助預防 除服用中藥預防外，專家建議市民還可以配合多吃蘿卜等食療法讓呼吸道保持通暢。此外，洋蔥、大蒜也有殺菌作用。 家庭日常防護還可服用一些增強自身免疫力的藥物，如轉移因子口服液，一日一次，20ml，晨起空腹服用，連續6天后改為隔日服用，1次20ml，再服6次。 提醒：如有持續高燒數日，并伴有干咳、少痰等明顯呼吸道癥狀，還須及時到醫院就診。 自煎飲劑 ［良方一］ 金銀花15克、連翹15克、板藍根15克、荊芥15克、野菊花15克、魚腥草30克、防風12克、薄荷12克、甘草6克、黃苓12克。 方法：水泡至藥頂，泡半個小時，用涼水煮開后，小火15分鐘即可。但薄荷要在小火煮10分鐘后下。 服用：1天1服，1天3次。［良方二］ 鮮蘆根12克、銀花15克、連翹15克、蟬衣10克、僵蠶10克、薄荷6克、生甘草5克。 方法：水煎代茶飲。 服用：一日兩次，連服7至10天。 ［良方三］ 蒼術12克、白術15克、黃芪15克、防風10克、藿香12克、沙參15克、銀花12克、貫眾12克。方法：水煎服服用：一日兩次，連服7至10天。［良方四］ 貫眾10克、銀花10克、連翹10克、大青葉10克、蘇葉10克、葛根10克、藿香10克、蒼術10克、太子參15克、佩蘭10克。 方法：水煎服服用：一日兩次，連服7至10天。［良方五］ 生黃芪15克、銀花15克、柴胡10克、黃芩10克、板藍根15克、貫眾15克、蒼術10克、生苡仁15克，藿香10克、防風10克、生甘草5克。 具體服用方法：此藥采取一般中藥煮制方法。體質較強的市民可以隔天吃1服（1服分早晚各1次），連續吃3服。體質稍弱的市民可以每天吃1服，連續吃7天。 服用：一日兩次，連續服用10至14天。 注意：脾胃虛弱的人應減半；兒童、老人酌減至1／2或1／3；孕婦慎服。 主婦食譜 清肺湯1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯材料：雪耳75克、百合100克、排骨500克方法：清洗后加水把材料一起放入煲內煮沸時間：煲3小時2、桑百皮、百合、排骨湯材料：桑百皮50克、百合75克、淮山、排骨或瘦肉500克方法：清洗干凈加水，把材料一并放進煲內煮沸時間：煲一個半小時3、枇杷葉茶材料：枇杷葉、夏枯草、菊花、黃糖方法：清洗后加水煮沸時間：煲半小時潤肺粥1、蜜汁山藥原料：山藥500克，鴨梨1個，葡萄干5克，蘋果1個，桂花醬15克，白糖100克。 制法：將山藥刮去外皮，清水洗凈。將鴨梨、蘋果削去皮、切開，除核，切成小丁。將葡萄干洗凈。鍋中注入清水，上火燒開，放入山藥，氽一下撈出，切成長1厘米的段。砂鍋中放入白糖，注入250克清水，上火燒開，放入山藥段、鴨梨丁、蘋果丁、移至微火上煨20－25分鐘。當山藥糯爛時，撈出山藥段，整齊地碼入圓盤中，加入桂花醬，將汁熬濃，澆在山藥上即成。 2、豆漿粥原料：豆漿1000克，糯米100克，白糖適量。 制法：將糯米洗凈，放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時，倒入豆漿，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可。 3、鴨肉粥原料：鴨肉150克、糯米250克、料酒、鹽少許。 制法：將鴨肉切丁。糯米加水煮粥，然后加鴨肉、少許料酒、鹽，至粥熟。 4、銀耳羹原料：銀耳5克，冰糖50克 制法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透時，摘去蒂頭，揀去雜質。將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬2－3小時，加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
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