脂肪,瘦人,脾胃,后天,增肥

提問: 我要增肥 問題補充: 怎樣做????2008-11-22 16:51 我身高1.59 體重41公斤哦(我是中學生) 医师解答: 造成體瘦的原因,除少數人患有慢性消耗性疾病、器質性疾病外,多數為后天失調所致,如長期失眠、食少、多愁善感、勞累過度或不愛運動等。所以,瘦人增肥的飲食調養,與一般人不同。  注重養胃健脾。  中醫歷來認為:“脾胃乃后天之本。”常人尚且如此,體瘦者更應保持胃腸消化吸收功能正常。食欲良好的瘦人,膳食宜定時定量,忌暴飲暴食,以免傷及脾胃這個“后天之本”。否則,“一頓吃傷,十頓喝湯”,增胖欲速則不達。胃口不開者則提倡少吃多餐,食譜多樣化,力求烹調有術,色香味俱優,并適當吃些水果幫助消化。一旦患上感冒、消化不良、腹瀉、蛔蟲病以及熱性病等須及早治愈。保持“后天之本”脾胃的健康,是瘦人吃胖的關鍵。此外,蓮子、淮山藥、交實、大棗、柿餅粥等有補脾益胃的良效,食醫俱優,味美可口,體質瘦弱者不妨經常搭配進食。  注重增加動物性食品。  人體胖瘦的主要奧秘,在于攝入人體內的食物熱量是多于或少于新陳代謝所消耗的熱量。多者,有剩余熱量轉化為脂肪積累于皮下、腹內等處,便會發胖;少者,則常因“入不敷出”而使人消瘦。為使瘦弱之軀逐漸肥健起來,飲食調養宜追求高熱量、高蛋白、多維生素及適量的脂肪、糖類、礦物質等養分,其中動物蛋白質和動物脂肪應占三分之二比例。食譜中應增加肉、魚、蛋、乳等動物性食品。中醫藥學稱之為“血肉有情之品”,其補益、增胖之功效較一般植物性食品快,其營養成分如動物蛋白質、動物脂肪等,對人體更具親和力,更易為人體吸收。利用。  注重烹調,宜用蒸、煮、燉。  據中醫長期觀察,體瘦的人多屬“陰虛火旺”的體質類型,進食辛溫燥熱的食物易誘發目赤、喉痛、牙齦腫痛、便秘、尿黃、食少等“上火”癥候,從而損害健康、降低體重。故瘦人增肥的飲食調理宜偏重滋陰、清熱,可常吃些鴨肉、豆腐、甲魚、田雞、黃鱔、魚膠、香菇、銀耳、紫菜、蓮藕、蘋果、蛋品、牛奶等。減肥力強的濃茶、冬瓜等宜少吃,辛熱的烈酒、辣椒等須慎食。對于享有“增肥飲料”。“液體面包”盛譽的啤酒,由于酒精濃度低,營養豐富,可適量飲用。為祛病健身,陰虛火旺體質的瘦人宜常吃蒸、煮、燉的食物,少食煎、炸、烤的食品,以利于通過滋陰清熱的烹飪食法達到增肥添健的目的。  注重晚餐質量。  夜間是人體內胰島素分泌最多、血中胰島素含量最高的時間。因此,晚餐應作得量多質好,多三兩道可口的菜肴,有助于體瘦者吃得津津有味。適當多攝入高熱量、高蛋白、高脂肪和高糖食物,在胰島素的作用下,合成脂肪貯聚于皮下,而且糖和蛋白質轉化為脂肪的比例最高,易使瘦人之軀漸漸豐腴起來。故傳統的“晚餐宜少”,不適合渴望變胖且夜生活較長的瘦人。(yuan_t)
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